营养，健康，与梦想——Kitty与弗林德斯的别样故事

高中毕业后就直接来到阿德莱德，小小年纪就漂洋过海的感觉怎么样？

最初的一年半，我住在寄宿家庭里。我向所有国际学生强烈推荐寄宿家庭，哪怕只是在初到澳大利亚的几个月里选择这种住宿形式。住在寄宿家庭不仅于学习有益，而且能够真正地帮助我提升英语水平。同时，还能得到照顾，找到家的感觉。

自从来到阿德莱德生活，我就变得更加独立。我现在搬到了自己家，和朋友们一起居住。所以，我必须自己做饭，支付房租，管理自己的生活。我在香港的时候是不需要做这些事的。

请谈谈你决定来弗林德斯大学攻读硕士学位的原因

我一直都想要当一名营养师，弗林德斯大学的营养与膳食学硕士课程是南澳地区唯一获得澳大利亚营养师协会(Dietitians Australia)认证的课程。这就意味着，我可以在毕业之后申请成为一名执业营养师。

请跟我们详细介绍一下你的实习经历？

弗林德斯大学的硕士课程给了我大量能够体验真实职场的机会。在硕士课程的第一学年里，我在一家医院完成了实习与见习。今年，我们有21周的实习，我将在不同的社区、食品服务和临床领域完成。

我和我的同学曾在一家幼儿中心工作。我们协助开发了适应多重过敏患者的食谱。由于为多重过敏儿童提供安全食品的需求在不断地增加，我们研制了不含坚果、麸质、鸡蛋和奶制品的食谱。我们必须研究食谱、烹制食物，以确保这些食物对于孩子们来说美味可口，也适合厨师批量烹制。这是一项有趣且有意义的挑战。孩子们真的很喜欢我们的食谱。

你的实习经历是如何帮助你做好就业准备的？

很多学习都是以理论为基础的，也就是从别人的经验里学习。参加实习让我获得了自己的体验。它让我认识到了自己在知识上需要加强的局限和不足之处。努力研制食谱让我扩展了自己在食品方面的知识，从而能够满足不同的文化需求。我在弗林德斯医疗中心的实习将帮助我掌握在真实的职场中所需具备的能力。